Alergia e intolerância, saiba as diferenças e como detectar

A alergia ou intolerância a alimentos geralmente são detectadas após muito choro e desconforto do bebê e, em alguns casos, após muitas idas e vindas a diversos especialistas. É fundamental que os pais fiquem atentos à mudança de comportamento dos pequenos e busque orientação médica especializada. Saiba um pouco mais sobre as diferenças entre as duas doenças e como diagnosticar.

As reações alérgicas geralmente ocorrem após duas a três horas a ingestão de alimentos, tratando-se de uma resposta imunológica com relação às proteínas de um determinado alimento. É importante que os pais fiquem atentos, pois as respostas podem ser agressivas, visto que o organismo cria anticorpos como se o alimento fosse um agente agressor e, por isso, os sintomas são generalizados. Para identificar casos de alergias alimentares, um exame de sangue tipo “RAST” é utilizado para confirmar.

No caso da intolerância alimentar, as reações são mais brandas em comparação à alergia e podem ocorrer até 72 horas após o consumo de um determinado alimento. O que acontece em situações de intolerância é a má digestão ou nenhuma digestão a certos tipos de alimentos, como à lactose e ao glúten. No caso da intolerância, existem exames específicos que o médico pode solicitar.

Identificar os alimentos que geram alergia ou intolerância nem sempre é possível, visto que os sintomas variam de acordo com o organismo de cada criança. No entanto, na maior parte dos casos, a alergia alimentar ocorre por alimentos como camarão, amendoim, tomate, marisco e kiwi. Enquanto que na intolerância alimentar, os principais alimentos incluem leite de vaca, ovo, morangos, nozes, espinafre e pão.

Sintomas de alergia alimentar

Urticária e vermelhidão na pele

Coceira intensa na pele

Dificuldade para respirar

Inchaço no rosto ou língua

Vômitos e diarreia

Sintomas de intolerância alimentar

Dor no estômago

Inchaço da barriga

Excesso de gases intestinais

Sensação de queimação na garganta

Vômitos e diarreia

 

Tags:Alimentação, Saúde

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